手撕包菜

6.5分

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小媚猪

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:卷心菜、生抽、香油、大蒜，步骤:1.卷心菜洗净，大蒜剥好。花椒和辣椒 2.卷心菜用手撕成小片，大蒜拍碎，然 3.卷心菜过热水焯一下，捞出浸泡凉水 4.锅里热油，放入辣椒和花椒爆香，直

10分钟以内简单酸、咸

卷心菜 1小个、油 2汤匙、醋 3汤匙、盐 1/2茶匙、生抽 1汤匙、香油 1茶匙、大蒜 1头、辣椒几个、花椒一小撮

步骤1.

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卷心菜洗净，大蒜剥好。花椒和辣椒备用。

步骤2.

卷心菜用手撕成小片，大蒜拍碎，然后切碎，辣椒切成段。

步骤3.

卷心菜过热水焯一下，捞出浸泡凉水中冲洗几遍，沥干水份放入容器里，蒜放在上面。

步骤4.

锅里热油，放入辣椒和花椒爆香，直接浇在蒜上面。

步骤5.

然后加醋，盐，生抽，香油拌匀即可。

若介意花椒，可以先在油里炝香花椒，然后捞出不要。再放入辣椒爆香后浇在蒜上。

窍门配方

手撕包菜

卷心菜洗净，大蒜剥好。花椒和辣椒备用。

卷心菜用手撕成小片，大蒜拍碎，然后切碎，辣椒切成段。

卷心菜过热水焯一下，捞出浸泡凉水中冲洗几遍，沥干水份放入容器里，蒜放在上面。

锅里热油，放入辣椒和花椒爆香，直接浇在蒜上面。

然后加醋，盐，生抽，香油拌匀即可。