8.7分
19人已做过
共13图
懒人必备——照烧肉饼饭
爱下厨的猪
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:肉馅、面包糠、牛奶、蚝油，步骤:1.准备所需要的食材。 2.把面包糠和牛奶混合静置一会。 3.肉馅里放入蚝油，葱末和胡椒粉。 4.顺着一个方向把肉馅搅拌上劲。
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需要的食材。
步骤2.
把面包糠和牛奶混合静置一会。
步骤3.
肉馅里放入蚝油，葱末和胡椒粉。
步骤4.
顺着一个方向把肉馅搅拌上劲。
步骤5.
倒入浸泡了牛奶的面包糠。
步骤6.
搅拌均匀备用。
步骤7.
蚝油、生抽、糖、蜂蜜、料酒加入少量的水混合调成照烧汁。
步骤8.
锅里放少量的油烧热，把肉馅拍成肉饼放入锅中煎制。
步骤9.
稍微定型后翻面。
步骤10.
煎至两面都定型后翻面，倒入照烧汁。
步骤11.
大火收至汤汁快干即可。
步骤12.
盛上米饭，放上两块肉饼，再搭配点自己喜欢的蔬菜水果，营养的一餐就搞定了~我这次搭配了小番茄还有酸辣藕片`
猪猪提示
肉馅里加入面包糠和牛奶会让肉饼口感更好，没有面包糠的话，把半个馒头去掉表皮用水泡发了放入肉馅效果是一样一样滴。
肉饼可以一次多做些，这样下次吃的时候就会方便很多了。
煎制肉饼的时候翻面要轻一点，以免把肉饼弄散了，就不好看了。
