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[麻麻小厨房]猪头肉拌黄瓜
泽泽麻麻
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:猪头肉、黄瓜、蚝油、香油，步骤:1.猪头肉半斤、黄瓜2根、蒜瓣8颗、 2.猪头肉切片 3.拍碎的黄瓜与猪头肉片放入容器中 4.蒜瓣加少量盐捣成蒜泥
10分钟以内
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪头肉半斤、黄瓜2根、蒜瓣8颗、味达美适量、醋适量、耗油适量、香油适量、味精适量。黄瓜去皮拍碎
步骤2.
猪头肉切片
步骤3.
拍碎的黄瓜与猪头肉片放入容器中
步骤4.
蒜瓣加少量盐捣成蒜泥
步骤5.
蒜泥放入容器中，加入适量的耗油、米醋、味达美及香油、味精调味
步骤6.
调料放齐后，调匀入盘就可以了
步骤7.
完成
1.捣蒜泥的时候里面加点盐，可以防止蒜汁往外溅，这是因为盐吸收水分使细胞壁软化，汁更容易捣出。把蒜里的水分吸出少许，蒜泥黏糊。
