娇嫩滑口《滑蛋牛肉》

7.6分
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亚希珍祥
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:嫩牛肉、酱油、料酒、鸡蛋，步骤:1.材料图。 2.肉切逆纹的薄片，加入调味料（A） 3.青葱切成葱花备用。 4.鸡蛋打散加入盐和料酒拌均匀。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

11种材料
嫩牛肉 100克、酱油 1茶匙、糖 半茶匙、胡椒粉 少许、鸡精粉 半茶匙、太白粉 半汤匙、水 1汤匙、盐 少许、料酒 半茶匙、鸡蛋 3粒、青葱 1汤匙

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料图。
步骤2.
肉切逆纹的薄片，加入调味料（A）拌匀腌半小时。
步骤3.
青葱切成葱花备用。
步骤4.
鸡蛋打散加入盐和料酒拌均匀。
步骤5.
油中温，放下牛肉过下油捞起控干油份。（肉肉变色即可）
步骤6.
把肉放进蛋液中拌匀。
步骤7.
烧热适量的油，倒入牛肉蛋汁以快速且同一方向拌炒蛋熟即可起锅。
步骤8.
炒好滴【滑蛋牛肉】
步骤9.
嫩嫩滑滑滴【滑蛋牛肉】再撒上青葱花就是美味滴一道菜菜啦！

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窍门配方

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娇嫩滑口《滑蛋牛肉》
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娇嫩滑口《滑蛋牛肉》
材料图。
肉切逆纹的薄片，加入调味料（A）拌匀腌半小时。
青葱切成葱花备用。
鸡蛋打散加入盐和料酒拌均匀。
油中温，放下牛肉过下油捞起控干油份。（肉肉变色即可）
把肉放进蛋液中拌匀。
烧热适量的油，倒入牛肉蛋汁以快速且同一方向拌炒蛋熟即可起锅。
炒好滴【滑蛋牛肉】
嫩嫩滑滑滴【滑蛋牛肉】再撒上青葱花就是美味滴一道菜菜啦！