简易的麻辣鱼头锅

8.6分
8人已做过
西马栀子
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鱼头、辣椒、麻椒、料酒，步骤:1.豆腐切成条。 2.香菇切成片。【小个的可不切】 3.海带洗净切成条。 4.白菜切成块。
10-30分钟 简单 麻辣

配方

13种材料
鱼头 1个、葱 适量、姜 适量、辣椒 5克、麻椒 5克、料酒 适量、盐 适量、胡椒粉 2克、食用油 适量、豆腐 100克、海带 100克、白菜 100克、鲜香菇 100克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切成条。
步骤2.
香菇切成片。【小个的可不切】
步骤3.
海带洗净切成条。
步骤4.
白菜切成块。
步骤5.
鱼头洗净，在油锅里稍微煎至一下。
步骤6.
加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。
步骤7.
另起锅，加入油爆香麻椒和辣椒。
步骤8.
倒入煮好的鱼头汤烧开。
步骤9.
加入豆腐和海带 香菇转小火煮至20分钟。
步骤10.
加入白菜调入盐和鸡精，关火把鱼头锅倒入大碗中。
步骤11.
锅中放油烧热。
步骤12.
趁热把油浇到鱼头上即可。

窍门

喜欢吃辣一点的可以在最后浇油的时候在添加一些辣椒。锅里的食材可以更加自己的口味添加。

相关专题

包含此做法的食谱

砂锅

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 麻辣鱼头做法大全

简易的麻辣鱼头锅
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

简易的麻辣鱼头锅
豆腐切成条。
香菇切成片。【小个的可不切】
海带洗净切成条。
白菜切成块。
鱼头洗净，在油锅里稍微煎至一下。
加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。
另起锅，加入油爆香麻椒和辣椒。
倒入煮好的鱼头汤烧开。
加入豆腐和海带 香菇转小火煮至20分钟。
加入白菜调入盐和鸡精，关火把鱼头锅倒入大碗中。
锅中放油烧热。
趁热把油浇到鱼头上即可。