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让健康更近一步——豆沙固元月饼
追逐阳光
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、转化糖浆、花生油、枧水，步骤:1.把面粉转化糖浆枧水、花生油倒入盆 2.固元膏和豆沙还有蜜红豆搅拌均匀 3.将饼皮和馅料按照2:8的比例分好 4.取一块饼皮面团压扁放上馅料让面皮
30分钟-1小时
一般
清淡
步骤1.
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，把面粉，转化糖浆，枧水、花生油倒入盆中，用刮刀搅拌成面团。放冰箱冷藏静置1-2个小时。
步骤2.
，固元膏和豆沙还有蜜红豆搅拌均匀
步骤3.
，将饼皮和馅料按照2:8的比例分好，我的新模具是100克，皮是20克，馅是80克
步骤4.
，取一块饼皮面团，压扁，放上馅料，让面皮慢慢的包裹在馅上，并收口。
步骤5.
，把包好的面团放入模具，用模具将面团压成月饼形状。
步骤6.
，在月饼上喷一些水，然后放入预热好的烤箱，烤5分钟，待花纹定型后，取出来刷一层蛋黄水，再放入烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄。
步骤7.
烤好的月饼
步骤8.
切面图
