9.8分
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祝大家中秋快乐——玉米马蹄冰皮月饼
提啦米酥
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:糯米粉、白糖、牛奶、玉米油，步骤:1.所用原料，因为是临时决定做成彩色 2.白糖倒入牛奶中，搅拌至糖完全融化 3.然后把牛奶倒入玉米油中，搅打均匀 4.全部澄面和50克糯米粉拌匀，倒入
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
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所用原料，因为是临时决定做成彩色的，所以没有拍各种用于上色的蔬果汁。
步骤2.
白糖倒入牛奶中，搅拌至糖完全融化。
步骤3.
然后把牛奶倒入玉米油中，搅打均匀。
步骤4.
全部澄面和50克糯米粉拌匀，倒入汁3中。
步骤5.
用刮刀搅拌至顺滑无结块。
步骤6.
上锅蒸15分钟，期间搅拌两次，蒸至无水分即可。
步骤7.
做好的冰皮面团晾凉，分成30克一个的剂子，馅也分成约33克的剂子，分别团成球状，盖上保鲜膜防止干裂。
步骤8.
剩余的冰皮面团分成三小份，分别用果蔬汁处理成彩色面团加盖保鲜膜备用。
步骤9.
取一个冰皮面团用手掌压扁，放入一个玉米马蹄馅球。
步骤10.
包制好，收口，团圆。
步骤11.
剩余10克糯米粉倒入锅中微火炒至微微发黄，晾凉备用。
步骤12.
取模具和花片，倒入炒熟的糯米粉，转动，然后倒掉多余的粉。
步骤13.
按自己喜欢的颜色把模具花纹中先装上彩色面团。
步骤14.
模具花片装入模具中，然后把包好的冰皮月饼球放入。
步骤15.
在平整的平面上按压，然后取掉模具，一个美丽的冰皮月饼就诞生啦！
步骤16.
如此方法，可按个人喜好做出不同好看又好吃的冰皮月饼来！
做好的冰皮月饼入冰箱冷藏数小时食用,味道更棒!
