天天菜谱
共13图
健康主食----西瓜皮馅饼
8.8分
18人已做过
mother52julina
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:面粉、西瓜皮、鸡蛋、五香粉,步骤:1.将玉米面粉,黄豆面粉放入面粉中。 2.搅拌均匀,用滚水慢慢搅拌成棉絮状 3.将事先剁好的西瓜皮,清洗干净,挤 4.如果放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入
30分钟-1小时
一般
咸鲜
配方
12种材料
面粉
300克、玉米面粉 50克、黄豆面粉 30克、
西瓜皮
300克、
鸡蛋
3个、大豆油 75克、精盐 3克、
五香粉
2克、
味精
2克、葱末 10克、
姜末
10克、
海米
50克
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将玉米面粉,黄豆面粉放入面粉中。
步骤2.
搅拌均匀,用滚水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,稍微饧一会儿。
步骤3.
将事先剁好的西瓜皮,清洗干净,挤干水分,装入碗中待用。
步骤4.
如果放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
步骤5.
将鸡蛋液搅拌均匀,炒熟。
步骤6.
将炒熟的鸡蛋放入装有西瓜皮的碗中,加入精盐,五香粉,味精,葱姜末,海米。
步骤7.
将所有材料搅拌均匀,成西瓜皮馅料待用。
步骤8.
将饧好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
步骤9.
将馅料放入皮中,开始包馅饼。
步骤10.
平底锅放油烧热,将包好的馅饼,放入锅中煎。
步骤11.
将馅饼煎至两面呈金黄色时,煎熟。
步骤12.
铲出,装入盘中即可。
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窍门配方
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搅拌均匀,用滚水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,稍微饧一会儿。
将事先剁好的西瓜皮,清洗干净,挤干水分,装入碗中待用。
如果放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
将鸡蛋液搅拌均匀,炒熟。
将炒熟的鸡蛋放入装有西瓜皮的碗中,加入精盐,五香粉,味精,葱姜末,海米。
将所有材料搅拌均匀,成西瓜皮馅料待用。
将饧好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
将馅料放入皮中,开始包馅饼。
平底锅放油烧热,将包好的馅饼,放入锅中煎。
将馅饼煎至两面呈金黄色时,煎熟。
铲出,装入盘中即可。