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【创意新派菜】红油榨菜肉丝面
芷菲
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:挂面、生抽、榨菜、肉丝，步骤:1.榨菜肉丝面的材料。 2.榨菜洗净切丝备用。 3.切好的榨菜丝放到水中浸泡，去掉多 4.把菠菜摘洗干净，放到开水中焯烫一
10-30分钟
一般
辣
步骤1.
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榨菜肉丝面的材料。
步骤2.
榨菜洗净切丝备用。
步骤3.
切好的榨菜丝放到水中浸泡，去掉多余的盐分。
步骤4.
把菠菜摘洗干净，放到开水中焯烫一下捞出过凉。
步骤5.
香菇洗净放到开水中焯烫。
步骤6.
鸡蛋摊成蛋饼，然后把蛋饼、菠菜、香菇切丝备用。
步骤7.
大蒜拍碎剁成细末备用。
步骤8.
锅中放油加热，放入肉丝翻炒一会儿。
步骤9.
放入浸泡好的榨菜丝翻炒一会儿。
步骤10.
烹入适量的生抽翻炒均匀。
步骤11.
最后加入大蒜末翻炒均匀。
步骤12.
把菠菜、香菇、鸡蛋摆到煮好的面上面，盛上炒好的榨菜肉丝，最后浇上红油即可。
