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“鸿运当头”的吉祥菜—叉烧酱烧萝卜
爱美的家
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:萝卜、叉烧酱、蚝油、西兰花，步骤:1.准备材料：萝卜洗净后去掉外皮，西 2.萝卜切成四方形的块状。 3.锅中放油，烧热好先将姜蒜炒香。 4.炒香之后放入萝卜翻炒。
30分钟-1小时
一般
咸甜
步骤1.
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准备材料：萝卜洗净后去掉外皮，西兰花切小朵，姜切片，蒜切片，小葱切段。
步骤2.
萝卜切成四方形的块状。
步骤3.
锅中放油，烧热好先将姜蒜炒香。
步骤4.
炒香之后放入萝卜翻炒。
步骤5.
炒一分钟后加入蚝油及叉烧酱。
步骤6.
将酱料炒均后加入小葱。
步骤7.
倒入适量清水大火烧开后，转中小火炖。
步骤8.
炖萝卜的同时煮一锅开水，加少许油，盐将西兰花烫熟后捞出。
步骤9.
萝卜炖到软烂，将汤汁用大火收浓即可出锅。
步骤10.
盛出放于西兰花装饰的盘中即可。
1、 因叉烧酱与蚝油中都有盐份，此菜不用再加盐。
2、 汆烫蔬菜时开水中加油及盐可保持蔬菜色彩的鲜艳。
3、 叉烧酱我一直用李锦记的，味道很好。
