9.6分
90人已做过
共19图
黄金紫薯卷--【附紫薯馅制作】
之吗
时间:2小时以上，难度:一般，配方:黄油、鸡蛋、白芝麻、紫薯，步骤:1.紫薯馅材料。 2.紫薯放蒸锅蒸熟，我用的是电压力锅 3.蒸熟后，去皮，小心很烫哦。 4.用勺子捣成泥。
2小时以上
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯馅材料。
步骤2.
紫薯放蒸锅蒸熟，我用的是电压力锅。
步骤3.
蒸熟后，去皮，小心很烫哦。
步骤4.
用勺子捣成泥。
步骤5.
倒入平底锅，加入小火翻炒。
步骤6.
加入植物油，继续小火翻炒。
步骤7.
炒至紫薯泥黏稠成团状，盛入容器，晾凉入冰箱冷藏。
步骤8.
黄金卷皮材料。
步骤9.
黄油软化后加入糖粉搅拌。
步骤10.
加入高粉搅拌融合。
步骤11.
加入蛋液，搅匀。
步骤12.
揉成面团。
步骤13.
用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟。
步骤14.
将面团分成2份，搓成长条，用擀面棍压平，中间铺上紫薯馅。
步骤15.
包紧收口，整成圆柱状。
步骤16.
刷蛋液，撒白芝麻
步骤17.
切成等长的段，摆入烤盘。
步骤18.
烤箱180度预热，放入中层烤25分钟。
