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【沸腾你的美食梦想】【焖蛋】本帮三鲜汤的必备食材
Norma
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡蛋、鸡精、黑木耳、胡椒粉，步骤:1.材料准备； 2.鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅拌均匀， 3.加入油、盐、鸡精和胡椒粉拌匀，加 4.加入浸泡过的黑木耳（整张木耳片不
10-30分钟
一般
咸鲜
步骤1.
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材料准备；
步骤2.
鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅拌均匀，注意不要很用力的打出起泡；
步骤3.
加入油、盐、鸡精和胡椒粉拌匀，加入10%左右的冷开水调匀；
步骤4.
加入浸泡过的黑木耳（整张木耳片不需要撕碎），锅中烧开水上锅蒸两分钟，然后改小火焖至蛋液凝固；
步骤5.
待凉后切片装盘即可。
