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章鱼小丸子——一份美食 一份快乐
丽制美食
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:章鱼、大头菜、鸡蛋、章鱼烧粉，步骤:1.把章鱼内脏以及眼睛去掉洗净。 2.锅中烧水至沸腾，把章鱼焯水后捞出 3.章鱼切成小粒备用。 4.卷心菜70克洗净切成小粒状，不用
30分钟-1小时
简单
咸鲜
步骤1.
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把章鱼内脏以及眼睛去掉洗净。
步骤2.
锅中烧水至沸腾，把章鱼焯水后捞出，凉水洗净备用。
步骤3.
章鱼切成小粒备用。
步骤4.
卷心菜70克洗净切成小粒状，不用太细小。
步骤5.
一个鸡蛋备用。
步骤6.
鸡蛋中加入180克水，打成液体。
步骤7.
加入80克章鱼烧粉。
步骤8.
加少量盐搅拌成均匀的糊状。
步骤9.
小丸子锅小火烧热，均匀刷一层油。
步骤10.
倒入适量的面糊。
步骤11.
每个里面加入适量的章鱼粒，动作要快，火候要小。
步骤12.
接着铺上卷心菜。
步骤13.
接着倒入适量的面糊，看看样子，是不是有点担心不像丸子哈……
步骤14.
开始制作丸子了，用筷子和细签子翻动小丸子，使下面的朝上。
步骤15.
全部翻动一遍，有点像丸子了。
步骤16.
继续翻动，把火候轻的翻到下面。
步骤17.
越来越像丸子了吧，再刷一次色拉油。
步骤18.
这个颜色可以出炉了。
步骤19.
摆入盘中。
步骤20.
均匀挤上章鱼烧酱，顺便画了一个高音符号。
步骤21.
均匀挤上沙拉酱，芥末酱（儿子不吃芥末，我没挤。）
步骤22.
撒上木鱼花，不好撒的有点多，看不见丸子了。
步骤23.
分两盘装，看看吧，丸子来啦……
步骤24.
外焦里嫩的好吃的丸子上桌……
