养眼开胃套餐（咖喱排骨浇饭and酸辣花菜)

9.6分
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球球厨窝
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:排骨、水鸭、辣椒粉、白醋，步骤:1.咖喱一小块。 2.黄瓜半根切段，用模具摁出五角星形 3.剩米饭一碗。 4.米饭上蒸锅蒸熟。
30分钟-1小时 难 酸辣

配方

16种材料
排骨 适量、水鸭 一只、辣椒粉 适量、白醋 适量、料酒 适量、生抽 适量、鸡精 适量、盐 适量、姜片 适量、蒜头 适量、蛏干 适量、花菜 两小朵、芝麻 少许、米饭 一碗、上海青 适量、黄瓜 半根

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
咖喱一小块。
步骤2.
黄瓜半根切段，用模具摁出五角星形和小熊形。
步骤3.
剩米饭一碗。
步骤4.
米饭上蒸锅蒸熟。
步骤5.
排骨洗净。
步骤6.
热锅底油生炒排骨。
步骤7.
排骨炒至表面金黄，下入一小勺盐，生抽，料酒，一碗水开始小火慢煮。
步骤8.
煮25分钟左右，然后下入黄瓜。
步骤9.
翻炒片刻拨到一边，下入咖喱块化开。
步骤10.
翻炒均匀即可。
步骤11.
花菜两小朵。
步骤12.
掰成小朵，梗切片。
步骤13.
泡在清水中。
步骤14.
一勺油煎香蒜末。
步骤15.
下入花菜翻炒。
步骤16.
下入盐，辣椒粉，生抽少许，继续翻炒至熟，起锅时放醋和鸡精即可。
步骤17.
上海青切细条。
步骤18.
蒸米饭的水拿来汆烫上海青。
步骤19.
把咖喱排骨的汤汁浇在米饭上，上海青摆在边上，撒上芝麻。
步骤20.
水鸭放蛏干，加姜片，料酒煲出一锅汤，最后加盐和鸡精即可。这里就不拍步骤了。

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窍门配方

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养眼开胃套餐（咖喱排骨浇饭and酸辣花菜)
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养眼开胃套餐（咖喱排骨浇饭and酸辣花菜)
咖喱一小块。
黄瓜半根切段，用模具摁出五角星形和小熊形。
剩米饭一碗。
米饭上蒸锅蒸熟。
排骨洗净。
热锅底油生炒排骨。
排骨炒至表面金黄，下入一小勺盐，生抽，料酒，一碗水开始小火慢煮。
煮25分钟左右，然后下入黄瓜。
翻炒片刻拨到一边，下入咖喱块化开。
翻炒均匀即可。
花菜两小朵。
掰成小朵，梗切片。
泡在清水中。
一勺油煎香蒜末。
下入花菜翻炒。
下入盐，辣椒粉，生抽少许，继续翻炒至熟，起锅时放醋和鸡精即可。
上海青切细条。
蒸米饭的水拿来汆烫上海青。
把咖喱排骨的汤汁浇在米饭上，上海青摆在边上，撒上芝麻。
水鸭放蛏干，加姜片，料酒煲出一锅汤，最后加盐和鸡精即可。这里就不拍步骤了。