葱香曲奇

9.6分
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美乐猪
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:低筋面粉、黄油、玉米油、清水，步骤:1.香葱洗净沥干水，取葱绿部分切碎备 2.黄油切小块，室温软化后加入糖粉和 3.用刮刀拌匀。 4.再用打蛋器低速打至黄油颜色变浅，
30分钟-1小时 简单 葱香

配方

7种材料
低筋面粉 360克、黄油 130克、玉米油 90克、葱绿 80克、清水 90克、糖粉 85克、盐 7克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香葱洗净沥干水，取葱绿部分切碎备用（一定要切碎一些，不然挤的时候会堵住花嘴）。
步骤2.
黄油切小块，室温软化后加入糖粉和盐（气温低就放烤箱，启动发酵功能10分钟左右）。
步骤3.
用刮刀拌匀。
步骤4.
再用打蛋器低速打至黄油颜色变浅，体积变大。
步骤5.
加入玉米油，用打蛋器低速搅打均匀。
步骤6.
分3次加入清水，每次加入都要打发至黄油和清水完全融合再加下一次。
步骤7.
加入葱末，用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤8.
筛入低筋面粉。
步骤9.
用刮刀翻拌均匀至无干粉。
步骤10.
将面糊装入裱花袋中，一次不要装得太多，装的面糊多了会增加阻力，不好挤。
步骤11.
将面糊挤在不粘烤盘上，中间适当的留一些空隙，因为饼干在烤的过程中会膨胀，花嘴用的是三能7092。
步骤12.
将挤好的曲奇送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟。
步骤13.
出炉后晾凉即可食用。
步骤14.
葱香浓郁。
步骤15.
香酥可口。

窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度；临出炉的前几分钟最好守在烤箱旁观察上色程度，以防烤糊了；普通烤盘请记得加垫油纸。

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葱香曲奇
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葱香曲奇
香葱洗净沥干水，取葱绿部分切碎备用（一定要切碎一些，不然挤的时候会堵住花嘴）。
黄油切小块，室温软化后加入糖粉和盐（气温低就放烤箱，启动发酵功能10分钟左右）。
用刮刀拌匀。
再用打蛋器低速打至黄油颜色变浅，体积变大。
加入玉米油，用打蛋器低速搅打均匀。
分3次加入清水，每次加入都要打发至黄油和清水完全融合再加下一次。
加入葱末，用橡皮刮刀翻拌均匀。
筛入低筋面粉。
用刮刀翻拌均匀至无干粉。
将面糊装入裱花袋中，一次不要装得太多，装的面糊多了会增加阻力，不好挤。
将面糊挤在不粘烤盘上，中间适当的留一些空隙，因为饼干在烤的过程中会膨胀，花嘴用的是三能7092。
将挤好的曲奇送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟。
出炉后晾凉即可食用。
葱香浓郁。
香酥可口。