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红茶果干藤篮包
康妮chen
时间:2小时以上，难度:难，配方:高筋面粉、牛奶、砂糖、橄榄油，步骤:1.橙皮干、蔓越莓干、樱桃干和蓝莓干 2.将牛奶加热后放入红茶茶包泡出味道 3.把揉好的面团滚圆放在室温下发酵， 4.把基础发酵好的面团排气，擀平后四
2小时以上
难
甜
步骤1.
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橙皮干、蔓越莓干、樱桃干和蓝莓干用热水冲洗一下沥干水分
步骤2.
将牛奶加热后放入红茶茶包泡出味道，去掉红茶茶包，把红茶奶茶、高筋面粉、砂糖、盐、酵母粉和橄榄油一起揉成扩展阶段的面团，将面团撑开检查面团状态，加入果干揉匀。
步骤3.
把揉好的面团滚圆放在室温下发酵，发酵至原来的2倍大。
步骤4.
把基础发酵好的面团排气，擀平后四周向中间折腾，滚圆松弛30分钟。
步骤5.
藤篮撒上高筋面粉，将面团再次重复上一步的过程，将封口向上放入藤篮上面，进行最后发酵。
步骤6.
烤盘注入水，石板放在烤网上面，烤盘放在石板下面，烤箱上下火210度预热。
步骤7.
将发酵好的面包倒在烤纸上面，用割刀在表面划几刀
步骤8.
将面包放在烤箱的石板上面，用210度烘烤10分钟后，取出烤盘并且用上下火180度烘烤25分钟
步骤9.
烘烤好的藤篮面包
如果没有石板，那就把面包放在烤盘上，用180度烘烤30分钟。必须提醒烘烤的时间和温度要根据自家烤箱性能来调整
