牛肉腐竹粉丝

8.6分

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Qiuyue0815

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛肉、腐竹、粉丝、娃娃菜，步骤:1.准备牛肉 2.把牛肉切碎，放料酒、橄榄油、酱油 3.准备腐竹、粉丝、娃娃菜 4.腐竹、粉丝分别泡水浸软

30分钟-1小时一般辣

牛肉 150G、腐竹 70G、粉丝 50G、盐适量、娃娃菜 80G、料酒适量、橄榄油适量、酱油适量、牛肉粉适量、淀粉适量、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量

步骤1.

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准备牛肉

步骤2.

把牛肉切碎，放料酒、橄榄油、酱油、牛肉粉、淀粉腌制。

步骤3.

准备腐竹、粉丝、娃娃菜

步骤4.

腐竹、粉丝分别泡水浸软

步骤5.

腐竹切均匀段

步骤6.

把粉丝和腐竹依次码在盘里，如图。

步骤7.

把腌好的牛肉碎也码在盘里，如图

步骤8.

牛肉上面放上姜蒜碎，放笼屉蒸

步骤9.

油热放蒜煸香，放剁椒炒香。

步骤10.

放一点水和盐，水开勾芡，放胡椒粉成汁儿。

步骤11.

把做好的汁儿淋在蒸好的牛肉腐竹粉丝上就行了

步骤12.

也可以把做好的牛肉腐竹粉丝放在焯过水的娃娃菜上面，完成摆盘。

最后一步的娃娃菜摆盘也可以换成其他蔬菜。

窍门配方

牛肉腐竹粉丝

准备牛肉

把牛肉切碎，放料酒、橄榄油、酱油、牛肉粉、淀粉腌制。

准备腐竹、粉丝、娃娃菜

腐竹、粉丝分别泡水浸软

腐竹切均匀段

把粉丝和腐竹依次码在盘里，如图。

把腌好的牛肉碎也码在盘里，如图

牛肉上面放上姜蒜碎，放笼屉蒸

油热放蒜煸香，放剁椒炒香。

放一点水和盐，水开勾芡，放胡椒粉成汁儿。

把做好的汁儿淋在蒸好的牛肉腐竹粉丝上就行了

也可以把做好的牛肉腐竹粉丝放在焯过水的娃娃菜上面，完成摆盘。