开洋拌面

6.2分

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啊呜咖啡

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:面条、开洋、料酒、酱油，步骤:1.锅里正常煮水下面条开洋放入小碗~ 2.小葱洗净沥水~切段 3.热锅冷油~小火下葱段~最好是先下 4.开洋倒掉料酒沥水~待到葱段颜色变

10-30分钟简单咸鲜

面条 3两、开洋大只、葱 1把、料酒适量、酱油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

锅里正常煮水下面条开洋放入小碗~用料酒浸泡15-30分钟

步骤2.

小葱洗净沥水~切段

步骤3.

热锅冷油~小火下葱段~最好是先下葱白慢慢熬制葱油

步骤4.

开洋倒掉料酒沥水~待到葱段颜色变黄了下开洋~稍微煸炒个三五下就能关火了

步骤5.

正常下面~然后沥水捞出面上倒少许李锦记的薄盐酱油和豆豉酱油舀上葱油~放上开洋和葱段~吃的时候拌均匀即可

TIP：熬葱油一定一定一定要小火葱油熬制的时候也可以将葱段熬制成黑色~变成葱酥（不过朕不大稀饭~看你自己啦）面条不宜下的太软~八九成熟即可朕推荐的这两款酱油有一个比较鲜~一个有点甜~ 所以不需要再加糖了~不过可以少许淋点陈醋

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

开洋拌面

锅里正常煮水下面条开洋放入小碗~用料酒浸泡15-30分钟

小葱洗净沥水~切段

热锅冷油~小火下葱段~最好是先下葱白慢慢熬制葱油

开洋倒掉料酒沥水~待到葱段颜色变黄了下开洋~稍微煸炒个三五下就能关火了

正常下面~然后沥水捞出面上倒少许李锦记的薄盐酱油和豆豉酱油舀上葱油~放上开洋和葱段~吃的时候拌均匀即可