#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#浓香花生酱面包

9.5分
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食·色
时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋粉、花生酱、鸡蛋、白糖，步骤:1.面团：高筋粉150克，花生酱75 2.将除黄油外的面团料倒入面包机，启 3.搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅 4.至能拉出薄膜，
2小时以上 简单 甜

配方

8种材料
高筋粉 150克、花生酱 75克、鸡蛋 半个、干酵母 2克、白糖 30克、水 75克、黄油 20克、花生酱 75克

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团：高筋粉150克，花生酱75克，鸡蛋半个，干酵母2克，白糖30克，水75克，黄油20克馅料：花生酱75克
步骤2.
将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
步骤3.
搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌。
步骤4.
至能拉出薄膜，
步骤5.
滚圆放入大碗，进行发酵。
步骤6.
面团长大至两倍。
步骤7.
取出，排气，滚圆，松弛20分钟。
步骤8.
擀成长方形，均匀地抹上花生酱。
步骤9.
卷起，捏紧收口。
步骤10.
将长条剖开，切口向上。
步骤11.
交叉编成麻花。
步骤12.
以一端为圆心，盘起。
步骤13.
放入6寸不粘圆模中，
步骤14.
最后发酵至两倍大。
步骤15.
放入烤箱，中层，上下火170度，烤约30分钟左右。
步骤16.
表面金黄，出炉。
步骤17.
立即脱模。

窍门

作为馅料的花生酱可以用其他馅料代替。 发酵时间需根据气温情况而定。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

包含此做法的食谱

砂锅

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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#浓香花生酱面包
面团：高筋粉150克，花生酱75克，鸡蛋半个，干酵母2克，白糖30克，水75克，黄油20克馅料：花生酱75克
将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌。
至能拉出薄膜，
滚圆放入大碗，进行发酵。
面团长大至两倍。
取出，排气，滚圆，松弛20分钟。
擀成长方形，均匀地抹上花生酱。
卷起，捏紧收口。
将长条剖开，切口向上。
交叉编成麻花。
以一端为圆心，盘起。
放入6寸不粘圆模中，
最后发酵至两倍大。
放入烤箱，中层，上下火170度，烤约30分钟左右。
表面金黄，出炉。
立即脱模。