脆皮香辣鸡翅

8.7分
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厨娘宋宋
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡翅、鸡蛋、面包糠、料酒，步骤:1.准备食材 2.鸡翅洗净，两面切两刀 3.加入半茶匙胡椒粉，少许盐，两茶匙 4.锅里倒入适量的水烧开加入一茶匙料
30分钟-1小时 一般 辣

配方

9种材料
鸡翅 12个、香辣炸鸡料 一包、鸡蛋 一个、面包糠 适量、料酒 三茶匙、生抽 一茶匙半、胡椒粉 半茶匙、姜片 五片、葱 四根

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
鸡翅洗净，两面切两刀
步骤3.
加入半茶匙胡椒粉，少许盐，两茶匙料酒拌匀腌制十分钟
步骤4.
锅里倒入适量的水烧开加入一茶匙料酒，姜片，葱花烧开放入腌制过的鸡翅焯水一分钟捞出冲洗干净备用
步骤5.
加入一个鸡蛋拌匀
步骤6.
倒入一包香辣炸鸡配料拌匀腌制二十分钟
步骤7.
腌制好的鸡翅均匀的裹上一层面包糠
步骤8.
依次裹好面包糠静置十分钟备用
步骤9.
起油锅倒入适量的油烧至七成热下鸡翅炸制，全程中小火
步骤10.
炸至金黄捞出控油（整个炸至过程大概需要五到六分钟，需要不停的轻轻翻动）
步骤11.
成品
步骤12.
香辣可口的脆皮鸡翅来啦，要不要来一块！

窍门

焯水是为了去除腥味，但是时间不宜过长！ 炸至过程需要全程中小火！

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脆皮香辣鸡翅
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脆皮香辣鸡翅
准备食材
鸡翅洗净，两面切两刀
加入半茶匙胡椒粉，少许盐，两茶匙料酒拌匀腌制十分钟
锅里倒入适量的水烧开加入一茶匙料酒，姜片，葱花烧开放入腌制过的鸡翅焯水一分钟捞出冲洗干净备用
加入一个鸡蛋拌匀
倒入一包香辣炸鸡配料拌匀腌制二十分钟
腌制好的鸡翅均匀的裹上一层面包糠
依次裹好面包糠静置十分钟备用
起油锅倒入适量的油烧至七成热下鸡翅炸制，全程中小火
炸至金黄捞出控油（整个炸至过程大概需要五到六分钟，需要不停的轻轻翻动）
成品
香辣可口的脆皮鸡翅来啦，要不要来一块！