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窍门配方

#春食野菜香#蛤蟆皮草煎饼
好不容易找到的蛤蟆皮草,现在长得都不是很大
再来一个我把土抖搂的稍微干净点的,看的比较清晰些
挖回来的蛤蟆皮草摘下叶片,清洗干净。根不不要扔哦,晒干泡水功效很好的
洗净后控水,加入盐拌均匀,腌几分钟,让叶子塔架
这是腌后的样子,会出一点点汤汁,如果怕苦可以不要汤汁,我带汤汁用了,后味苦一点点,可以接受,小孩子都能吃下去的。
胡萝卜切丝放入,葱姜末放入
再加一个鸡蛋和面粉。鸡蛋在下面没有拍到
加适量水搅拌成糊状
平底锅烧热后,加少许油,把糊在锅里摊平,厚度月4--5毫米,小火煎
一面定型后翻面煎,煎到两面金黄熟透即可。
做好的煎饼
感冒期间用它做早餐吃也是很不错的哦。