9.7分
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黑白巧克力皮夹心小蛋糕
小豆の皓宸姐姐
时间:2小时以上，难度:一般，配方:杏仁粉、砂糖、鸡蛋、巧克力，步骤:1.准备材料 2.过筛低粉和杏仁粉 3.蛋清蛋白分离，放蛋白的器皿里必须 4.蛋糕模具上刷黄油以防沾边
2小时以上
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
过筛低粉和杏仁粉
步骤3.
蛋清蛋白分离，放蛋白的器皿里必须保持干燥，不能有水和油
步骤4.
蛋糕模具上刷黄油以防沾边
步骤5.
将蛋黄和泡打粉以及砂糖混合搅拌
步骤6.
把搅拌好的蛋黄液加入筛好的面粉中，加适量牛奶搅拌成糊状，不要太黏稠
步骤7.
蛋白分三次加入砂糖用电动打蛋器最高挡打至硬性发泡
步骤8.
打好的蛋白两次加入到过筛的面粉中用橡皮刀上下搅拌均匀，不要画圈搅拌
步骤9.
搅拌好后到入蛋糕模具中，烤箱预热后调制180度 10分钟既可
步骤10.
出箱后的蛋糕待至散热，之后按自己喜欢的形状切割
步骤11.
切好的蛋糕夹心，我夹的菠萝
步骤12.
还有夹覆盆子果酱
步骤13.
开始将巧克力融化
步骤14.
融化后的巧克力要即使浇在做好的蛋糕上，自行发挥花形点缀
步骤15.
做好的巧克力蛋糕放入冰箱冷藏1个小时
步骤16.
小时候从冰箱拿出后巧克力皮就变硬了，也定型了，就可以开吃喽~~~~~
