简单的家常两吃红烧猪蹄

7.3分
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一哲
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:猪蹄、冰糖、八角、鸡精，步骤:1.猪蹄切块（最好在超市买的时候切好 2.把盐、鸡精、味达美放入碗中加少许 3.冰糖烧至起沫，就证明快好了，几秒 4.注意翻炒，直至均有上色
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

9种材料
猪蹄 2个、冰糖 2克、盐 1克、八角 2颗、鸡精 少许、味达美 少许、料酒 少许、胡萝卜 1个、花生 5克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄切块（最好在超市买的时候切好），炒锅烧开水，焯一下，泛白即可。砂锅放水，八角，花生烧开。放入猪蹄，文火炖烂。盛出猪蹄备用。汤加根据自己口味加调料可喝。
步骤2.
把盐、鸡精、味达美放入碗中加少许水备用。胡萝卜切丁备用。炒锅内放油烧至7成热，放入冰糖。并不停的搅拌。
步骤3.
冰糖烧至起沫，就证明快好了，几秒钟后沫消失，放入猪蹄。
步骤4.
注意翻炒，直至均有上色
步骤5.
完全上色后，加入料酒，并把盐、鸡精、味达美做好的调料加入锅内。
步骤6.
大火收汁。在收汁到一半后，加入胡萝卜丁，并注意翻炒。完全收汁后出锅。
步骤7.
大功告成，简单易学。只要注意火候不用糊锅就行。

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简单的家常两吃红烧猪蹄
猪蹄切块（最好在超市买的时候切好），炒锅烧开水，焯一下，泛白即可。砂锅放水，八角，花生烧开。放入猪蹄，文火炖烂。盛出猪蹄备用。汤加根据自己口味加调料可喝。
把盐、鸡精、味达美放入碗中加少许水备用。胡萝卜切丁备用。炒锅内放油烧至7成热，放入冰糖。并不停的搅拌。
冰糖烧至起沫，就证明快好了，几秒钟后沫消失，放入猪蹄。
注意翻炒，直至均有上色
完全上色后，加入料酒，并把盐、鸡精、味达美做好的调料加入锅内。
大火收汁。在收汁到一半后，加入胡萝卜丁，并注意翻炒。完全收汁后出锅。
大功告成，简单易学。只要注意火候不用糊锅就行。