天天菜谱
共15图
酥酥脆脆——烟熏肉司康
9.0分
76人已做过
芳菲尽事无常
时间:2小时以上,难度:一般,配方:低筋面粉、橄榄油、熏肉、泡打粉,步骤:1.称量好所需材料 2.将橄榄油导入搅拌盆中,放入糖,盐 3.倒入牛奶 4.把所有材料揉成一个光滑的面团
2小时以上
一般
咸鲜
配方
7种材料
低筋面粉
100克、
橄榄油
18克、
熏肉
半块、
泡打粉
3克、盐 2克、细砂糖 15克、
牛奶
30克
做法
14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称量好所需材料
步骤2.
将橄榄油导入搅拌盆中,放入糖,盐搅匀,然后倒入面粉,稍做搅拌
步骤3.
倒入牛奶
步骤4.
把所有材料揉成一个光滑的面团
步骤5.
把面团擀平
步骤6.
折叠
步骤7.
再折叠
步骤8.
擀平
步骤9.
在擀好的面皮上铺上烟熏肉
步骤10.
卷起
步骤11.
再擀平
步骤12.
左右折叠擀平(想要层次多些可以重复这一步)
步骤13.
放入冰箱30分钟后切成同等大小的方块,把剩下的肉放到小方块上
步骤14.
烤箱预热180度,用180度烤10~13分钟,烤至表面微微泛黄即可(我其实喜欢吃焦一点的~)
窍门
肉放多一点,反而比较好吃,一点都不腻,酥酥的~~~ 最好是现烤现吃~
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窍门配方
酥酥脆脆——烟熏肉司康
称量好所需材料
将橄榄油导入搅拌盆中,放入糖,盐搅匀,然后倒入面粉,稍做搅拌
倒入牛奶
把所有材料揉成一个光滑的面团
把面团擀平
折叠
再折叠
擀平
在擀好的面皮上铺上烟熏肉
卷起
再擀平
左右折叠擀平(想要层次多些可以重复这一步)
放入冰箱30分钟后切成同等大小的方块,把剩下的肉放到小方块上
烤箱预热180度,用180度烤10~13分钟,烤至表面微微泛黄即可(我其实喜欢吃焦一点的~)