8.4分
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清脆爽口的【酱渍萝卜】
咖啡。摩卡
时间:数天，难度:简单，配方:白萝卜、白醋、生抽、老抽，步骤:1.萝卜洗刷干净切成薄片，萝卜不要去 2.准备一个大碗，在碗底铺上一层萝卜 3.分钟后，将腌制出来的水倒掉。加上 4.将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍
数天
简单
咸鲜
步骤1.
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萝卜洗刷干净切成薄片，萝卜不要去皮，,带皮才会爽脆
步骤2.
准备一个大碗，在碗底铺上一层萝卜片,撒上一些盐；撒好盐后盖上一层萝卜片，再撒上一些盐，将1大勺盐分几次均匀的撒在萝卜上。静置15分钟
步骤3.
分钟后，将腌制出来的水倒掉。加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次将腌制出来的水倒掉。可以反复这样两次糖腌，一次也没关系
步骤4.
将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分
步骤5.
在洗干净的萝卜片中加入白醋10ml
步骤6.
加入生抽3大勺、老抽1大勺
步骤7.
倒入冷开水200ml
步骤8.
最后加入1大勺白砂糖调味。喜欢吃甜的可多加一些，不喜欢的也可不加
步骤9.
拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天。天冷也可以常温下防置
步骤10.
两天后就可以吃到爽口开胃的酱萝卜了~~
步骤11.
成品
喜欢吃辣的可放几个小红椒同腌
1大勺=15ml
