三鲜水饺馅

6.1分

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私厨云邸

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鲜虾仁、海鲜酱油、蚝油、姜末，步骤:1.先拌肉馅。放入适量葱姜末，少许胡 2.虾仁洗净去虾线，切成小段，加入少 3.将煨好的虾仁和肉馅拌一起。 4.最后加入艽菜。

30分钟-1小时一般咸香

猪瘦肉馅 1斤半、鲜虾仁适量、艽菜适量、食用油 2汤勺、海鲜酱油 1汤勺、蚝油 2小勺、葱末适量、姜末适量、料酒 1小勺、胡椒粉少许、盐少许、鸡精 2小勺

步骤1.

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先拌肉馅。放入适量葱姜末，少许胡椒粉，少许盐，2汤勺玉米油，1汤勺海鲜酱油，1小勺蚝油，1小勺鸡精，适量水，朝一个方向搅成泥状。盖上盖焖一会入味。

步骤2.

虾仁洗净去虾线，切成小段，加入少许料酒，半小勺蚝油腌一下。

步骤3.

将煨好的虾仁和肉馅拌一起。

步骤4.

最后加入艽菜。

用虾仁+纯肉馅包出来的饺子更好吃，也可根据自已口味在肉馅里加别的青菜。

窍门配方

三鲜水饺馅

先拌肉馅。放入适量葱姜末，少许胡椒粉，少许盐，2汤勺玉米油，1汤勺海鲜酱油，1小勺蚝油，1小勺鸡精，适量水，朝一个方向搅成泥状。盖上盖焖一会入味。

虾仁洗净去虾线，切成小段，加入少许料酒，半小勺蚝油腌一下。

将煨好的虾仁和肉馅拌一起。

最后加入艽菜。