嫩滑美味---腊肠蛋羹

6.8分
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sunshinewinnie
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:香肠、鸡蛋、清水、生抽，步骤:1.香肠清洗一下上锅蒸熟。 2.蒸熟的香肠切片，垫在碗的底部。 3.鸡蛋打散，加清水搅匀。 4.将蛋液过筛。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

6种材料
香肠 适量、鸡蛋 适量、清水 适量、生抽 适量、芝麻油 适量、香葱 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香肠清洗一下上锅蒸熟。
步骤2.
蒸熟的香肠切片，垫在碗的底部。
步骤3.
鸡蛋打散，加清水搅匀。
步骤4.
将蛋液过筛。
步骤5.
将蛋液倒在装好香肠的碗里。
步骤6.
蒙上保鲜膜，用牙签扎上小孔，水开后上锅，中小火蒸12分钟。
步骤7.
将一些香肠切碎，蒸好的蛋羹上面淋上生抽和芝麻油，再撒上小葱即可。

窍门
原料：香肠 鸡蛋 清水 调味：生抽 芝麻油 香葱 1、鸡蛋和清水的比例一般在1：1.5左右。 2、蛋液过筛一遍会更细腻滑嫩。 3、顺便说一句，人吃的食物其实不太适合狗狗，特别是味道比较重的食物，我家肥冬瓜基本都吃狗粮，用一点狗罐头拌一下，当然偶而也会给她吃一些我们吃的（记住是偶而，但都会将食物上面的调味洗掉），但绝对不能吃葱、巧克力、海鲜等等，吃的方面对了，狗狗才不容易生病，我家肥冬瓜在14岁高龄还能保持现在的体质，不乱吃东西是很重要的。我时常在想，如果人能象狗狗一样强制控制饮食不乱吃，生病率定会下降。

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嫩滑美味---腊肠蛋羹
香肠清洗一下上锅蒸熟。
蒸熟的香肠切片，垫在碗的底部。
鸡蛋打散，加清水搅匀。
将蛋液过筛。
将蛋液倒在装好香肠的碗里。
蒙上保鲜膜，用牙签扎上小孔，水开后上锅，中小火蒸12分钟。
将一些香肠切碎，蒸好的蛋羹上面淋上生抽和芝麻油，再撒上小葱即可。