9.5分
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火龙果皮玫瑰花
老方小雨
时间:2小时以上，难度:一般，配方:火龙果、白糖、黄油、面粉，步骤:1.将一个火龙果的果肉与皮分开 2.再将火龙皮最外表面削掉，留下左边 3.切碎后，放入料理杯中 4.启动魔术棒，搅打成泥
2小时以上
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将一个火龙果的果肉与皮分开
步骤2.
再将火龙皮最外表面削掉，留下左边中间层，用清水冲洗干净
步骤3.
切碎后，放入料理杯中
步骤4.
启动魔术棒，搅打成泥
步骤5.
倒入装有面粉、白糖和酵母的小盆中
步骤6.
加入适量清水，搅拌成絮
步骤7.
再揉成一个光滑面团，盖膜饧发24小时
步骤8.
第二天晚取出饧发好的面团，加入少许黄油揉成光滑后盖膜饧半小时
步骤9.
搓成长条，分割大小不同的小剂子，并撒上少许干粉
步骤10.
压扁
步骤11.
擀成圆形，再6张皮/组，头尾两张小的，中间4张大的排列
步骤12.
再另外搓一根长条放至最下面，从最下面往上轻轻卷起来
步骤13.
用刀从中间一切两半
步骤14.
切面朝下摆放，二朵火龙皮玫瑰花就做好了
步骤15.
将火龙皮玫瑰花，放入垫有笼布的蒸屉中
步骤16.
水开后，放入锅中，加盖大火
步骤17.
蒸10~15分钟
步骤18.
时间到，关火，取下蒸屉
1、因为我的时间不够，所以和面、饧面是分二晚进行的，如果亲时间不是问题，可以向做面包和面程序一样呢，一次成型
2、下剂子时：最好按大小、数量下好，以免多了或少了，不好操作
3、开水入锅蒸，根据不同火力，需蒸10~15分钟
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