冬至暖身早餐——番茄虾仁面鱼汤

9.3分
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gaopingzhao
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:番茄、鸡蛋、虾仁、面粉，步骤:1.番茄洗净，切块。 2.虾仁取出，化冻备用。 3.取200g面粉，盛入盆中。 4.往面粉中添加少许凉水，用筷子搅拌
30分钟-1小时 一般 清淡

配方

11种材料
番茄 2个、鸡蛋 2个、虾仁 8个、面粉 200g、花生油 适量、盐 适量、料酒 适量、胡椒 适量、香油 适量、葱 少许、姜 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
番茄洗净，切块。
步骤2.
虾仁取出，化冻备用。
步骤3.
取200g面粉，盛入盆中。
步骤4.
往面粉中添加少许凉水，用筷子搅拌。
步骤5.
视情况再添加凉水，搅拌至浓稠的糊状。
步骤6.
锅中倒少许油，下入葱姜爆香，放入番茄和少许料酒。
步骤7.
准备好的两个鸡蛋。
步骤8.
加入足量的水，烧开后，打入鸡蛋。
步骤9.
再次烧开后，用筷子沿盆边，向锅中慢慢拨入面糊。
步骤10.
依自己喜欢的面鱼大小，控制一次拨入的面糊量。
步骤11.
全部拨入后，等待烧开。
步骤12.
放入虾仁。
步骤13.
待再次烧开时，虾仁也基本成熟后，撒点盐和胡椒调味，搅拌下即可出锅。
步骤14.
盛入碗中，可滴入少许香油提味哦！

窍门

早上出门前，来一碗热乎乎的面鱼汤，很给力也很温暖哦~

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窍门配方

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冬至暖身早餐——番茄虾仁面鱼汤
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冬至暖身早餐——番茄虾仁面鱼汤
番茄洗净，切块。
虾仁取出，化冻备用。
取200g面粉，盛入盆中。
往面粉中添加少许凉水，用筷子搅拌。
视情况再添加凉水，搅拌至浓稠的糊状。
锅中倒少许油，下入葱姜爆香，放入番茄和少许料酒。
准备好的两个鸡蛋。
加入足量的水，烧开后，打入鸡蛋。
再次烧开后，用筷子沿盆边，向锅中慢慢拨入面糊。
依自己喜欢的面鱼大小，控制一次拨入的面糊量。
全部拨入后，等待烧开。
放入虾仁。
待再次烧开时，虾仁也基本成熟后，撒点盐和胡椒调味，搅拌下即可出锅。
盛入碗中，可滴入少许香油提味哦！