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鸿运当头--红运萝卜头
香橙可米露
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:萝卜头、玉米油、白糖、大曲，步骤:1.准备材料。 2.萝卜头切成块 蒜切末，萝卜头上的 3.然后放在盆中加入2勺盐翻几下腌制 4.小红椒切小段。
10-30分钟
简单
蒜香
步骤1.
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准备材料。
步骤2.
萝卜头切成块 蒜切末，萝卜头上的茎也切末。
步骤3.
然后放在盆中加入2勺盐翻几下腌制出水。
步骤4.
小红椒切小段。
步骤5.
萝卜杀出水后去水。
步骤6.
然后放入沸水中煮5分钟。
步骤7.
锅中倒入玉米油，倒入蒜末和萝卜头上的茎末用小火一起翻炒出香味。
步骤8.
再倒入红椒圈。
步骤9.
然后加适量大曲。
步骤10.
加入小粒冰糖块数颗（白糖也可以会更快些）。
步骤11.
撒些蔬菜调料粉和盐各少许。
步骤12.
将萝卜块沥干水分盛在盆中。
步骤13.
将做法11均匀的浇在萝卜块上即可。
1.萝卜先用盐腌过更入味，而且煮熟时间短。
2.这里炒剁椒时，要用小火，不然会有焦味颜色也不好看了。
3.小萝卜头上的茎千万别扔 皮也是不要去掉，都是好东西营养成分比肉多呢。
4.糖最好是冰糖，这样颜色漂亮，但花的时间会长些，要等冰糖化开，没耐心的话就用白糖了。
