天天菜谱
共13图
金玉满堂——胡萝卜珍珠马蹄果
8.6分
26人已做过
草莓
时间:10-30分钟,难度:简单,配方:味精、玉米、腰果、胡萝卜,步骤:1.备齐所需原料:小金瓜,玉米,腰果 2.小金瓜从上方切开,把里面的南瓜掏 3.锅内热油放入腰果炒香。 4.炒过腰果变黄色后盛出来。
10-30分钟
简单
咸鲜
配方
8种材料
珍珠马蹄 适量、盐 适量、蒜米 适量、
味精
适量、
玉米
一根、
腰果
一把、小金瓜 适量、
胡萝卜
半跟
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备齐所需原料:小金瓜,玉米,腰果,珍珠马蹄,胡萝卜。
步骤2.
小金瓜从上方切开,把里面的南瓜掏出来,把金瓜外壳上蒸锅蒸10分钟。
步骤3.
锅内热油放入腰果炒香。
步骤4.
炒过腰果变黄色后盛出来。
步骤5.
用锅内余下的热油爆香蒜米。
步骤6.
放入珍珠马蹄果翻炒。
步骤7.
倒入切好的胡萝卜丁翻炒。
步骤8.
加少许盐调味。
步骤9.
倒入掰好的玉米粒。
步骤10.
炒到玉米粒都饱满了就是熟了,加入少许鸡精调味。
步骤11.
把炒好的菜粒倒入蒸好的南瓜壳内。
步骤12.
均匀的撒上之前炒好的腰果。
窍门
1.炒腰果的时候要用小火慢慢炒,炒至金黄色即可。 2.盛放腰果的碗也是要干净无水的,有水炒好的腰果就不脆了。 3.很香口的菜无需放太多调味料。 4.玉米最好用新鲜的,那样口感比较好。 5.这种是珍珠马蹄,不是那种大马蹄,比一般的会小很多,口感发黏粉,没有大马蹄那么脆。
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窍门配方
金玉满堂——胡萝卜珍珠马蹄果
备齐所需原料:小金瓜,玉米,腰果,珍珠马蹄,胡萝卜。
小金瓜从上方切开,把里面的南瓜掏出来,把金瓜外壳上蒸锅蒸10分钟。
锅内热油放入腰果炒香。
炒过腰果变黄色后盛出来。
用锅内余下的热油爆香蒜米。
放入珍珠马蹄果翻炒。
倒入切好的胡萝卜丁翻炒。
加少许盐调味。
倒入掰好的玉米粒。
炒到玉米粒都饱满了就是熟了,加入少许鸡精调味。
把炒好的菜粒倒入蒸好的南瓜壳内。
均匀的撒上之前炒好的腰果。