可可蛋糕卷

7.9分
1人已做过
双手暖心
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、玉米油、可可粉、草莓酱，步骤:1.鸡蛋分离，蛋黄里加入水、油、10 2.加入低粉。 3.加入可可粉。 4.搅拌均匀，备用。
30分钟-1小时 一般 甜

配方

7种材料
鸡蛋 4个、玉米油 40g、低粉 40g、水 40g、细砂糖 40g、可可粉 10g、草莓酱 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋分离，蛋黄里加入水、油、10克砂糖，搅拌均匀。
步骤2.
加入低粉。
步骤3.
加入可可粉。
步骤4.
搅拌均匀，备用。
步骤5.
蛋白分次加入剩余的白糖，打到小直角状态。
步骤6.
舀一半蛋白，混合可可蛋黄糊。
步骤7.
再倒入全部蛋白，完全混合蛋白和蛋黄。
步骤8.
倒入方形烤盘，表面抹平，160度25分钟左右。
步骤9.
出炉自然凉至手温，覆盖一张新的油纸，翻面揭掉原来油纸，然后抹上草莓酱，轻轻卷起来，放冰箱冷藏定型两小时。
步骤10.
吃时切块，淋上巧克力酱。

窍门

卷蛋糕卷时我还抹了些草莓酱，你可以抹也可以不抹。随自己喜欢。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 可可蛋糕的做法大全

可可蛋糕卷
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

可可蛋糕卷
鸡蛋分离，蛋黄里加入水、油、10克砂糖，搅拌均匀。
加入低粉。
加入可可粉。
搅拌均匀，备用。
蛋白分次加入剩余的白糖，打到小直角状态。
舀一半蛋白，混合可可蛋黄糊。
再倒入全部蛋白，完全混合蛋白和蛋黄。
倒入方形烤盘，表面抹平，160度25分钟左右。
出炉自然凉至手温，覆盖一张新的油纸，翻面揭掉原来油纸，然后抹上草莓酱，轻轻卷起来，放冰箱冷藏定型两小时。
吃时切块，淋上巧克力酱。