香辣章鱼

7.3分

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爱烘焙的疙瘩猫

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:章鱼足、蒜头、姜末、干辣椒，步骤:1.准备食材，章鱼足切片，蒜姜切碎， 2.章鱼足片入加了少许料酒的开水中汆 3.捞出沥干。 4.锅热倒油，放入蒜、干辣椒、姜、花

10分钟以内简单辣

章鱼足一根、蒜头 4瓣、姜末少许、干辣椒 4根、花椒适量、生抽一匙、老抽半匙、料酒适量、醋几滴

步骤1.

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准备食材，章鱼足切片，蒜姜切碎，辣椒切段。花椒备好。

步骤2.

章鱼足片入加了少许料酒的开水中汆烫15秒至微卷。

步骤3.

捞出沥干。

步骤4.

锅热倒油，放入蒜、干辣椒、姜、花椒，爆香。

步骤5.

放入章鱼足片煸炒一分钟左右。

步骤6.

倒入生抽、老抽、少许醋。

步骤7.

翻炒均匀，一分钟后出锅。

步骤8.

成品，鲜香麻辣。

章鱼足片易熟，汆烫过后再煸炒2分钟左右即可。

窍门配方

香辣章鱼

准备食材，章鱼足切片，蒜姜切碎，辣椒切段。花椒备好。

章鱼足片入加了少许料酒的开水中汆烫15秒至微卷。

捞出沥干。

锅热倒油，放入蒜、干辣椒、姜、花椒，爆香。

放入章鱼足片煸炒一分钟左右。

倒入生抽、老抽、少许醋。

翻炒均匀，一分钟后出锅。

成品，鲜香麻辣。