黄油砂糖面包

8.7分
15人已做过
黄世仁61
时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋面粉、白糖、牛奶、酵母，步骤:1.将主料中除黄油外全部放入面包机启 2.分钟后加入黄油继续和面程序。 3.和面程序结束后将面团发酵至两倍大 4.将面团取出排气，平均分成四份，松
2小时以上 简单 甜

配方

9种材料
高筋面粉 150g、白糖 20g、牛奶 55g、鸡蛋液 30g、酵母 2g、盐 1g、黄油 15g、黄油粒 10g、砂糖 5g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将主料中除黄油外全部放入面包机启动和面程序。
步骤2.
分钟后加入黄油继续和面程序。
步骤3.
和面程序结束后将面团发酵至两倍大。
步骤4.
将面团取出排气，平均分成四份，松弛15分钟。
步骤5.
将表面用黄油切成小粒。
步骤6.
将松弛好的面团擀成厚饼。
步骤7.
烤箱中放一碗热水，将面包胚放入烤箱，启动发酵功能，发酵40分钟。
步骤8.
发酵后的面包胚取出，表面刷一层蛋液。
步骤9.
用筷子在面包胚表面戳一些小洞，放上黄油粒，撒上砂糖。
步骤10.
烤箱预热180度，中层烤15分钟即可。
步骤11.
烤制的过程中，满屋飘香，烤好的面包松软可口。
步骤12.
成品图。

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黄油砂糖面包
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黄油砂糖面包
将主料中除黄油外全部放入面包机启动和面程序。
分钟后加入黄油继续和面程序。
和面程序结束后将面团发酵至两倍大。
将面团取出排气，平均分成四份，松弛15分钟。
将表面用黄油切成小粒。
将松弛好的面团擀成厚饼。
烤箱中放一碗热水，将面包胚放入烤箱，启动发酵功能，发酵40分钟。
发酵后的面包胚取出，表面刷一层蛋液。
用筷子在面包胚表面戳一些小洞，放上黄油粒，撒上砂糖。
烤箱预热180度，中层烤15分钟即可。
烤制的过程中，满屋飘香，烤好的面包松软可口。
成品图。