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【年味核桃酥】——老少皆宜的待客点心
quenny
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:低筋面粉、玉米油、鸡蛋、核桃仁，步骤:1.将剥好的核桃仁放入烤盘中 2.送入烤箱中层，180度烘烤约8分 3.出炉稍晾凉后切碎备用 4.将油、糖和30g全蛋液一起倒入小
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
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将剥好的核桃仁放入烤盘中
步骤2.
送入烤箱中层，180度烘烤约8分钟
步骤3.
出炉稍晾凉后切碎备用
步骤4.
将油、糖和30g全蛋液一起倒入小盆中
步骤5.
搅打均匀
步骤6.
筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物
步骤7.
倒入核桃碎
步骤8.
拌匀
步骤9.
将面团分成约30g/个
步骤10.
搓圆后用手掌压扁，摆放入烤盘
步骤11.
在面坯表面刷一层蛋液
步骤12.
并在中心撒适量黑芝麻
步骤13.
送入预热好的烤箱中层，180度20分钟，出炉晾凉后密封保存
1. 核桃仁先烤过之后再使用，味道会更加香浓；
2. 鸡蛋用小个儿的就够了，一部分加入面团之后剩下的蛋液用来刷表面，其实也用不了多少，连皮50多克的小鸡蛋完全够用；
