红糖芝麻三角包

8.4分

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阿大^.^

时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、酵母、红糖、熟黑芝麻，步骤:1.先来准备红糖芝麻馅，熟黑芝麻用擀 2.加入红糖里面 3.再加点面粉里面 4.拌匀备用

2小时以上一般甜

面粉 200g、水 100g、酵母 3g、红糖 50g、熟黑芝麻 15g、面粉 10g

步骤1.

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先来准备红糖芝麻馅，熟黑芝麻用擀面杖压碎一点

步骤2.

加入红糖里面

步骤3.

再加点面粉里面

步骤4.

拌匀备用

步骤5.

面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

步骤6.

取出揉揉排出空气，然后擀成一张大面皮

步骤7.

然后用圆形的模具印出圆饺子皮

步骤8.

取一个饺皮，放入馅在中间

步骤9.

捏成三角包

步骤10.

将所有的都这样做好

步骤11.

蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发到变大变轻

步骤12.

发好了之后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右

1.边缘沾点水，这样粘的更紧！ 2.二次饧发的时候，可以在蒸屉下面放温水，这样可以减少发酵的时间！ 3.蒸屉记得刷油，这样包子不会粘在上面！

窍门配方

红糖芝麻三角包

先来准备红糖芝麻馅，熟黑芝麻用擀面杖压碎一点

加入红糖里面

再加点面粉里面

拌匀备用

面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

取出揉揉排出空气，然后擀成一张大面皮

然后用圆形的模具印出圆饺子皮

取一个饺皮，放入馅在中间

捏成三角包

将所有的都这样做好

蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发到变大变轻

发好了之后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右