8.6分
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红豆餐包&肉松餐包（无油版）
杰ma
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋粉、鸡蛋、炼乳、酵母，步骤:1.炼乳用150ml温水调开，与鸡蛋 2.面团收圆盖湿布发酵至两倍大（手指 3.发酵完成后拍出气体 4.分成八份
2小时以上
一般
奶香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
炼乳用150ml温水调开，与鸡蛋、高粉、盐、酵母混合揉至能拉出薄膜！这一过程有点长！（盐和酵母不要直接接触）
步骤2.
面团收圆盖湿布发酵至两倍大（手指蘸面粉戳面团不回缩）
步骤3.
发酵完成后拍出气体
步骤4.
分成八份
步骤5.
滚圆醒15分钟（需加盖湿布）
步骤6.
肉松和豆沙
步骤7.
包入馅料排入铺好油纸的烤盘（油纸使用过，看起来有点焦）
步骤8.
烤箱下层放一碗热水再放入烤盘，关门再次发酵至两倍大！
步骤9.
发酵完成后刷蛋液，再撒上黑白芝麻（为了区分肉松和豆沙）
步骤10.
烤制过程！为了避免上色太深，我在15分钟的时候加盖了锡纸
步骤11.
时间到！出炉
步骤12.
出炉后即移至烤网晾至温热装保鲜袋保存
