简单快手菜——蚝油草菇

Name: 简单快手菜——蚝油草菇
Ingredients: 200g鲜草菇; 2大勺李锦记旧庄蚝油; 1小勺料酒; 0适量色拉油; 0适量葱丝; 0适量蒜末; 0适量红椒

6.6分

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落雨无声

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:料酒、蒜末、红椒、鲜草菇，步骤:1.准备材料，草菇根部去干净再洗净沥 2.将每个草菇对半切开 3.起油锅，下入蒜末爆香（做蚝油的菜 4.下入草菇翻炒1分钟

10分钟以内简单咸鲜

鲜草菇 200g、李锦记旧庄蚝油 2大勺、料酒 1小勺、色拉油适量、葱丝适量、蒜末适量、红椒适量

步骤1.

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准备材料，草菇根部去干净再洗净沥干

步骤2.

将每个草菇对半切开

步骤3.

起油锅，下入蒜末爆香（做蚝油的菜我一般都搭配蒜末，特别香）

步骤4.

下入草菇翻炒1分钟

步骤5.

加入1小勺料酒，加入2大勺李锦记旧庄蚝油

步骤6.

翻炒均匀后即可关火出锅，在上面饰以葱丝和红椒圈即可。

蚝油不可以久煮，久煮会失去鲜味，一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜