8.1分
36人已做过
共12图
酸甜开胃——自制话梅糖
风再起时~
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:乌梅、白糖、薄荷叶，步骤:1.原料图 2.乌梅洗净后放进不锈钢锅里，加适量 3.这时可以把模具里刷上一层油（方便 4.熬煮味道浓郁时，将薄荷叶放进稍煮
30分钟-1小时
一般
酸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图
步骤2.
乌梅洗净后放进不锈钢锅里，加适量的水熬煮出味（大约熬了半小时）
步骤3.
这时可以把模具里刷上一层油（方便脱模）
步骤4.
熬煮味道浓郁时，将薄荷叶放进稍煮一下（其实也可以不放，薄荷叶我放得有点早，到最后也没有什么味了）
步骤5.
将薄荷叶和乌梅一起捞出不用
步骤6.
然后将白糖倒进锅里用中火继续熬煮
步骤7.
期间要不停搅拌，观察汤汁的浓稠度
步骤8.
熬煮到泡泡越来越小越来越密，汤也稍有粘稠时，关火
步骤9.
趁热倒入是先准备好的模具里
步骤10.
稍凉一下就赶紧取出切块（不要等完全放凉，否则太硬不好切）
步骤11.
酸酸甜甜的话梅糖就做好了
