7.4分
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＃春食野菜香＃手撕蕨菜美味停不下来
最爱小志
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:红辣椒、大蒜、香葱、植物油，步骤:1.超级美味，可以佐酒，下饭，也可以 2.材料准备好，蕨要选择颜色红色，粗 3.掐去头尾取中间最嫩的部位。 4.洗干净放滚水里面绰水，水滚立马捞
30分钟-1小时
一般
辣
步骤1.
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超级美味，可以佐酒，下饭，也可以做零食喔。
步骤2.
材料准备好，蕨要选择颜色红色，粗壮表面有绒毛的，这样的蕨菜新鲜，口感嫩滑，不苦。
步骤3.
掐去头尾取中间最嫩的部位。
步骤4.
洗干净放滚水里面绰水，水滚立马捞出来用清水浸泡。
步骤5.
撕成下小条。
步骤6.
放入切好的蒜末，红辣椒，将烧滚的植物油淋在上面，将蒜的香味激发出来
步骤7.
放入盐，生抽，老抽，蚝油，香醋香葱拌匀
步骤8.
美美的开吃。
1：蕨菜要选择表面红色有绒毛的，这样的蕨新鲜，口感不苦。
2:蕨菜洗干净用开水绰好这样去涩味，容易撕成小条。
3:提前半个小时处理好，吃的时候更加入味。
