8.2分
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共12图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#一次发酵一次擀卷白吐司
小妞_hebycE
时间:2小时以上，难度:一般，配方:鸡蛋、黄油、酵母、牛奶，步骤:1.除黄油以外的所有材料按面包机投放 2.开启揉面程序20分钟，结束后加入 3.再次开启揉面成程序20分钟，将面 4.不用排气直接分成6份揉圆，擀成长
2小时以上
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油以外的所有材料按面包机投放顺序放入桶中；
步骤2.
开启揉面程序20分钟，结束后加入黄油；
步骤3.
再次开启揉面成程序20分钟，将面团揉至完全扩展阶段；
步骤4.
不用排气直接分成6份揉圆，擀成长舌形，卷成筒状；
步骤5.
依次完成每一个；
步骤6.
放入吐司模中；
步骤7.
放入烤箱中旁边放上一盒热水，发酵至模具的八分满；
步骤8.
表面刷上蛋液或者不刷，放入预热170度烤箱中层，上下火45分钟左右；
步骤9.
成品图
步骤10.
成品图
步骤11.
成品图
1）这是2个450克吐司模的量，如果做一个自行减半。2）因为面粉的吸水性不同，和面时预留液体以免面团过软。3）烤箱的温暖根据自己烤箱的脾气自行调节。
