牛肉胡萝卜丝馅饼

8.3分
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小白萝卜
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:胡萝卜、面粉、料酒、蚝油，步骤:1.备好食材。 2.面粉加温水和成面团，醒30分钟， 3.牛肉馅中加入辅料中提到的所有材料 4.用筷子顺一个方向搅匀，可分次加入
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

13种材料
牛肉馅 适量、胡萝卜 适量、面粉 适量、料酒 适量、蚝油 适量、酱油 适量、香油 适量、白胡椒粉 适量、五香粉 适量、盐 适量、糖 适量、葱末 适量、姜末 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材。
步骤2.
面粉加温水和成面团，醒30分钟，和成三光面团。醒面过程中，和馅儿。
步骤3.
牛肉馅中加入辅料中提到的所有材料。
步骤4.
用筷子顺一个方向搅匀，可分次加入适量水。
步骤5.
胡萝卜擦丝，分次加入肉馅中拌匀，分次过程中调入适量盐，拌成相对比较粘稠即可。
步骤6.
取适量面团，擀成圆形皮。
步骤7.
放入适量馅料。
步骤8.
包成包子。
步骤9.
口朝下按成圆饼状，尽量薄一些，但注意别漏了。
步骤10.
热锅，放入少许油，小火，放入馅饼。
步骤11.
煎至两面发黄，加少许水，盖盖儿焖熟即可。

窍门

1、别小看两根胡萝卜，擦成丝一大碗，分次加入馅中，好拌匀； 2、加入胡萝卜丝后别忘了放盐，这个馅饼胡萝卜丝比肉馅多，之后忘放盐，结果我就不说了哈； 3、煎的时候用了水煎包的方式，出锅后皮相对软一些。

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牛肉胡萝卜丝馅饼
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牛肉胡萝卜丝馅饼
备好食材。
面粉加温水和成面团，醒30分钟，和成三光面团。醒面过程中，和馅儿。
牛肉馅中加入辅料中提到的所有材料。
用筷子顺一个方向搅匀，可分次加入适量水。
胡萝卜擦丝，分次加入肉馅中拌匀，分次过程中调入适量盐，拌成相对比较粘稠即可。
取适量面团，擀成圆形皮。
放入适量馅料。
包成包子。
口朝下按成圆饼状，尽量薄一些，但注意别漏了。
热锅，放入少许油，小火，放入馅饼。
煎至两面发黄，加少许水，盖盖儿焖熟即可。