天天菜谱
共10图
冰糖煲鲜百合雪耳糖水
7.4分
89人已做过
蓝色南半球
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:雪耳、百合、冰糖、陈皮,步骤:1.梨用盐水浸泡后用盐搓再用清水冲洗 2.雪耳、陈皮也用清水浸泡,陈皮切丝 3.将雪耳、陈皮、梨放入锅里。 4.注入适量清水。
30分钟-1小时
一般
甜
配方
5种材料
雪耳
30克、
百合
200克、
梨
2个、
冰糖
适量、
陈皮
适量
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
梨用盐水浸泡后用盐搓再用清水冲洗去核切成小块。
步骤2.
雪耳、陈皮也用清水浸泡,陈皮切丝,雪耳去掉中间硬的部分,撕成小片。
步骤3.
将雪耳、陈皮、梨放入锅里。
步骤4.
注入适量清水。
步骤5.
大火煮沸约二十分钟。
步骤6.
加入冰糖继续大火煮至冰糖溶化。
步骤7.
然后转至小火再煮约二十分钟。
步骤8.
转大火煮沸将鲜百合倒入。
步骤9.
只需煮片刻即可熄火。
窍门
请选用冰糖比较适合
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窍门配方
冰糖煲鲜百合雪耳糖水
梨用盐水浸泡后用盐搓再用清水冲洗去核切成小块。
雪耳、陈皮也用清水浸泡,陈皮切丝,雪耳去掉中间硬的部分,撕成小片。
将雪耳、陈皮、梨放入锅里。
注入适量清水。
大火煮沸约二十分钟。
加入冰糖继续大火煮至冰糖溶化。
然后转至小火再煮约二十分钟。
转大火煮沸将鲜百合倒入。
只需煮片刻即可熄火。