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一款提高免疫力的春季养生菜——香菇焖鸡
粉竽粘糖
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:清远鸡、香菇、花雕酒、老抽，步骤:1.主料、辅料备好。清远鸡切块洗净沥 2.打开电源按“干锅炒”键，然后下油 3.倒入沥干水份的鸡块，淋入花雕酒， 4.然后把泡发好的香菇，继续翻炒。
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主料、辅料备好。清远鸡切块洗净沥干水份，香菇用温水泡发好沥干水份，姜、蒜去皮切片备用。
步骤2.
打开电源按“干锅炒”键，然后下油爆香蒜、姜片。
步骤3.
倒入沥干水份的鸡块，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至鸡变色。
步骤4.
然后把泡发好的香菇，继续翻炒。
步骤5.
注入清水，然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐，煮开。
步骤6.
转按“鸡”键，盖上盖子焖煮，整个过程为25分钟。
步骤7.
煮至自动烹饪锅发出“滴滴”叫声，可以看到左边的蓝屏上显示“加料”“收汁”，这时自动烹饪锅进行“自动收汁”功能。
步骤8.
这时可以看到汤汁浓稠，如果不需要收干汁关电即可。
1、一定先要用花雕酒来爆香鸡块，味道才更浓郁，没有花雕酒可以改为料酒。
2、没有豉油鸡汁可以不放。
