胡萝卜酸奶松饼

8.0分
63人已做过
兮子花开半夏
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:酸奶、玉米油、面粉、鸡蛋，步骤:1.胡萝卜削皮切块，放锅里蒸熟，用筷 2.用料理机打成泥，取90g胡萝卜泥 3.把酸奶，蛋黄，玉米油，倒入胡萝卜 4.搅拌均匀，备用。
30分钟-1小时 简单 奶香

配方

6种材料
胡萝卜泥 90g、酸奶 130g、玉米油 30g、面粉 100g、鸡蛋 2个、糖 20g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜削皮切块，放锅里蒸熟，用筷子能轻松穿过。
步骤2.
用料理机打成泥，取90g胡萝卜泥备用。
步骤3.
把酸奶，蛋黄，玉米油，倒入胡萝卜泥里
步骤4.
搅拌均匀，备用。
步骤5.
筛入面粉，Z字形搅拌至无颗粒。
步骤6.
 蛋清里分三次加入糖，打至蛋白提起打蛋器能看到尖尖的立起来的勾，就说明蛋清已经打发到位啦！
步骤7.
把蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌均匀。
步骤8.
平底不粘锅烧热，不用放油！用固定大小的勺子或者模具，舀一勺面糊从上而下倒入平底锅中，松饼会自动成规则的圆形。
步骤9.
上面出现一个一个的小气泡，气孔破裂松饼定型再开始翻面，烙到两面金黄就可以啦！
步骤10.
完美到无可挑剔的松饼。

窍门

全程一定要小火慢慢烙，如果火大颜色不漂亮而且容易糊！

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胡萝卜酸奶松饼
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胡萝卜酸奶松饼
胡萝卜削皮切块，放锅里蒸熟，用筷子能轻松穿过。
用料理机打成泥，取90g胡萝卜泥备用。
把酸奶，蛋黄，玉米油，倒入胡萝卜泥里
搅拌均匀，备用。
筛入面粉，Z字形搅拌至无颗粒。
 蛋清里分三次加入糖，打至蛋白提起打蛋器能看到尖尖的立起来的勾，就说明蛋清已经打发到位啦！
把蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌均匀。
平底不粘锅烧热，不用放油！用固定大小的勺子或者模具，舀一勺面糊从上而下倒入平底锅中，松饼会自动成规则的圆形。
上面出现一个一个的小气泡，气孔破裂松饼定型再开始翻面，烙到两面金黄就可以啦！
完美到无可挑剔的松饼。