天天菜谱
共9图
韩国大酱汤
7.4分
95人已做过
10分钟以内
一般
酱香
配方
10种材料
豆腐
250克、
土豆
100克、
红萝卜
100克、
西葫芦
75克、
蛤蜊
6个、
辣椒
20克、油 15克、水 1000克、韩国豆瓣酱 50克、
韩国辣酱
50克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好图片上所有的材料,两种韩国将,一种豆瓣酱,一种辣酱,花甲,豆腐切小块先泡水,还有洗米水,以及还没洗切的三种素菜
步骤2.
将淘米水倒入两个韩国大酱的锅里
步骤3.
将淘米水煮开后,加入两种大酱
步骤4.
再倒入洗切好的土豆和红萝卜煮开
步骤5.
再倒入洗切好的豆腐和西葫芦继续煮
步骤6.
再倒入花甲煮开
步骤7.
最后加入一些的辣椒
步骤8.
淋上一点香油即可出锅
窍门
1材料的先后放入顺序有讲究,不易熟的先放,易熟的后加。 2大酱汤最好加入一些的辣椒才够入味,虽然辣酱的味道也是辣的,但远远没有新鲜的辣椒味来得好 3家里没有淘米水,用纯净水煮也可以。
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菜谱:
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将淘米水倒入两个韩国大酱的锅里
将淘米水煮开后,加入两种大酱
再倒入洗切好的土豆和红萝卜煮开
再倒入洗切好的豆腐和西葫芦继续煮
再倒入花甲煮开
最后加入一些的辣椒
淋上一点香油即可出锅