千层饼

9.3分
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柳絮1982
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:面粉、温水、酵母，步骤:1.碗里放半碗面粉。 2.锅中加油烧热。 3.将油倒入面粉碗里，用小勺迅速搅拌 4.和面，水和面酵母粉充分融合，揉面
30分钟-1小时 难 咸鲜

配方

5种材料
面粉 500G、温水 300G、酵母 4G、面 适量、油 适量

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
碗里放半碗面粉。
步骤2.
锅中加油烧热。
步骤3.
将油倒入面粉碗里，用小勺迅速搅拌，使面粉和油充分融合，油酥就做好了。
步骤4.
和面，水和面酵母粉充分融合，揉面到不粘手为止，室温23℃，发酵半小时。
步骤5.
把面团擀成片，撒油酥。
步骤6.
涂抹均匀，三分之一处对折。
步骤7.
再把另外三分之一对折过来。
步骤8.
面皮一半抹油酥，一半不抹。
步骤9.
对折，擀成片。
步骤10.
在面皮的这个位置，切一刀。
步骤11.
面皮向上对折。
步骤12.
向左对折。
步骤13.
向下对折。
步骤14.
擀薄一点。
步骤15.
放到平底锅里煎，要小火，因为并比较厚，火大会皮糊里面还没熟。
步骤16.
两面金黄，拿出凉温。
步骤17.
切片，层次分明，皮酥，里软。
步骤18.
很好单位早餐哦?。

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千层饼
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千层饼
碗里放半碗面粉。
锅中加油烧热。
将油倒入面粉碗里，用小勺迅速搅拌，使面粉和油充分融合，油酥就做好了。
和面，水和面酵母粉充分融合，揉面到不粘手为止，室温23℃，发酵半小时。
把面团擀成片，撒油酥。
涂抹均匀，三分之一处对折。
再把另外三分之一对折过来。
面皮一半抹油酥，一半不抹。
对折，擀成片。
在面皮的这个位置，切一刀。
面皮向上对折。
向左对折。
向下对折。
擀薄一点。
放到平底锅里煎，要小火，因为并比较厚，火大会皮糊里面还没熟。
两面金黄，拿出凉温。
切片，层次分明，皮酥，里软。
很好单位早餐哦?。