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窍门配方

虾皮菠菜汤
菠菜过水炒,去草酸。虾皮用开水泡一下,去杂质。
豆腐皮切丝 虾皮控水 菠菜切碎 淀粉加水成糊
锅中加水烧开,加豆腐皮。
再次开锅加虾皮。
在开锅加菠菜,加香油和酱油调味。盐不加虾皮本身有盐。
出锅啦?