麻香红薯糯米饼

7.4分

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孩妈妮妮

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:红薯、白糖、糯面粉、生白芝麻，步骤:1.红薯洗净入高压锅，上气后10分钟 2.取出稍凉，剥去外皮，用勺子碾成蓉 3.加入白糖、糯米粉 4.活成稍微软点的面团

30分钟-1小时一般甜

红薯 300克、糯面粉 250克、油适量、白糖 50克、生白芝麻适量

步骤1.

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红薯洗净入高压锅，上气后10分钟蒸熟

步骤2.

取出稍凉，剥去外皮，用勺子碾成蓉

步骤3.

加入白糖、糯米粉

步骤4.

活成稍微软点的面团

步骤5.

手心抹一点食用油，取适量面团搓成小球（我做的约20克）

步骤6.

放入芝麻中沾满芝麻

步骤7.

用手压扁，依次做完

步骤8.

锅内加适量油，小火烧至3成热，下入糯米饼

步骤9.

炸至两面金黄捞出，用吸油纸吸取多余油分即可食用。

1：糯米粉和糖的量要根据红薯的含水量来调节，不要一次加到位。 2：油不可太热，以免外糊里生。 3：芝麻要生的才可以。

窍门配方

麻香红薯糯米饼

红薯洗净入高压锅，上气后10分钟蒸熟

取出稍凉，剥去外皮，用勺子碾成蓉

加入白糖、糯米粉

活成稍微软点的面团

手心抹一点食用油，取适量面团搓成小球（我做的约20克）

放入芝麻中沾满芝麻

用手压扁，依次做完

锅内加适量油，小火烧至3成热，下入糯米饼

炸至两面金黄捞出，用吸油纸吸取多余油分即可食用。