如意合子

7.9分
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籣草児
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:金针菇、面粉、芝麻油、黑胡椒，步骤:1.准备好金针菇、牛肉、香葱。 2.准备面粉150克。 3.面粉加适量水，和好。 4.揉匀成光滑面团；静置15分钟。
30分钟-1小时 一般 原味

配方

8种材料
金针菇 200克、牛肉末 150克、面粉 150克、油 1茶匙、芝麻油 2茶匙、盐 适量、黑胡椒 2茶匙、香葱 2根

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好金针菇、牛肉、香葱。
步骤2.
准备面粉150克。
步骤3.
面粉加适量水，和好。
步骤4.
揉匀成光滑面团；静置15分钟。
步骤5.
金针菇入开水焯一会。
步骤6.
沥干水分，切碎。
步骤7.
切好的金针菇与牛肉末拌好成馅料。
步骤8.
面团下剂、擀好皮、包入馅。
步骤9.
如同包饺子样，面皮对捏成月牙形。
步骤10.
不粘锅加入少量油，放入如意合子煎熟。

窍门

1、牛肉不可与栗子、小米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。 2、金针菇相克驴肉，同时食用会引发心绞痛。

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如意合子
准备好金针菇、牛肉、香葱。
准备面粉150克。
面粉加适量水，和好。
揉匀成光滑面团；静置15分钟。
金针菇入开水焯一会。
沥干水分，切碎。
切好的金针菇与牛肉末拌好成馅料。
面团下剂、擀好皮、包入馅。
如同包饺子样，面皮对捏成月牙形。
不粘锅加入少量油，放入如意合子煎熟。